Hoy cocinamos una
Tarta Gallega , aca les dejo la receta
rica y salaudable:
Ingredientes:
- 1/2 kilo de cebolla
- 1 ajo
- 2 hojas de laurel
- 1 caldo saborizado
- 2 tomates
- caballa o atun
Preparacion:
- Colocamos la inferior de la tarta en un molde circular.
- Picar la cebolla y el ajo y saltear en un wok junto con las hojas de laurel y el caldo saborizado.
- Colocar una capa de tomate,una de caballa o atun con tomate y la cebolla con el ajo y las hojas de laurel.
- poner la tapa superior y dejar en el hormo a minimo 30 minutos aprox.
Hoy cocinamos brownies,aca les dejo una receta practica y exquisita:
Ingredientes
- Chocolate picado, 225 grs.
- Huevos, 3
- Manteca, 85 grs
- Azúcar, 100 grs
- Extracto de vainilla, 1 cda
- Harina, 60 grs
- Sal, 1 pizca.
- Derretimos el chocolate y la manteca en un cazo, a baño de María, revolviendo siempre para que no se quemen y se integren completamente.
- Por otro lado batimos los huevos con el azúcar hasta que se transformen en una crema amarillo pálido, tras lo cual agregamos la esencia de vainilla y la pizca de sal.
- Vertemos el chocolate en esa mezcla y revolvemos muy bien. Luego agregamos la harina, previamente cernida.
- Finalmente, volcamos todo en un molde al que previamente forramos con papel manteca -valga la redundancia- enmantecado. Precalentamos el horno a 180° y colocamos el molde en la parte más baja. Cocinamos por 30 minutos y luego dejamos enfriar. Podemos espolvorear con azúcar impalpable
- Opcional: agregar antes de la harina nueces o almendras picadas.
